MASSIALOT, François Nouvelle instruction pour... Lot 14
Résultat :
Non Communiqué
Estimation :
Réservé aux abonnés
[MASSIALOT, François] Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits [...]. Nouvelle édition, revûe, corrigée, & beaucoup augmentée. Avec des nouveaux desseins de table. Paris Saugrain 1740 In-12 : [16]-518-[42] pp.; 3 h.-t. (pâle mouill. marg. au début, qqs taches marg., part. très lég. teinté). Veau marbré de l'ép., dos fleuronné doré à nerfs, tr. rouges (manques aux coiffes et coiffe sup. déf., mors inf. part. fendu, lég. us., taches). Édition fort augmentée (orig. : 1692, nombr. rééd.). Le dernier chapitre est consacré à la décoration florale des tables selon les saisons. Ill. de 4 figures sur 3 planches dépl. représentant un surtout de table et des tables ornées. Précieux (et succulent) ouvrage sur la confiserie "en usage à la Cour" : confitures, pâtes de fruits, meringues, macarons, caramel, massepain, liqueurs, ratafias, café, thé, eau-de-vie, etc. Réf. Oberlé, Fastes, 96. - Bitting 584. - Vicaire 455. Prov. Ex-libris armorié gratté. Joint, du même auteur : Le nouveau cuisinier royal et bourgeois [...]. Nouvelle édition, revûë & corrigée. Amsterdam, aux dépens de la Compagnie, 1734. 2 (sur 3) vol. in-12. Basane de l'ép. (inc. du vol. III, rouss., claire mouill. à la fin du vol. I, vol. II part. bruni, us. à la rel.). Ill. de 22 pl., la plupart dépl., fig. des plans de table. Prov. Dupré-Deloire, médecin à Valence (ex-libris). (3 vol.)
Nous utilisons des cookies pour vous offrir une meilleure expérience de navigation, réaliser des analyses de trafic du site et de vous proposer des contenus et des annonces les plus adaptés à vos centres d’intérêts.